Ciljevi kolegija: Upoznati studente s temeljima mikrobiologije što uključuje klasifikaciju mikroorganizama, strukturu i građu stanice, fiziologiju i rast, te objasniti značaj mikroorganizama u različitim ekosustavima i
primjenu mikroorganizama u zaštiti okoliša i u industriji.
Ishodi učenja kolegija:
1. identificirati mikroorganizme prisutne u odabranom ekosustavu
2. razlikovati uvjete za optimalni rast mikroorganizama
3. izdvojiti mikroorganizme u čistoj kulturi za razgradnju onečišćujućih tvari u okolišu ili sintezu
određenih produkata
4. ispitati modele rasta mikroorganizama i procijeniti njihovu učinkovitost
5. interpretirati rezultate mikrobioloških analiza
Ishodi učenja studijskog programa kojima doprinose ishodi učenja ovog kolegija:
Ishodi učenja prijediplomskog studija Ekoinženjerstvo na razini programa:
1. objasniti znanstvene temelje važne za ekoinženjerstvo, posebice temeljna znanja iz
područja kemije, matematike, fizike, biologije i ekoinženjerstva
2. upotrijebiti osnovne laboratorijske vještine i pravila rada u fizikalnim, kemijskim i
mikrobiološkim laboratorijima
3. razviti svijest i sposobnost provedbe preventivnih mjera zaštite okoliša
4. definirati jednostavne probleme u području ekoinženjerstva radi njihovog rješavanja
5. teorijski protumačiti rezultate eksperimentalnog rada
Sadržaj kolegija ? po nastavnim cjelinama/jedinicama ili tjednima:
PREDAVANJA:
1. Povijesni pregled mikrobiologije
2. Molekule živih sustava
3. Građa mikroskopa, proučavanje strukture mikroorganizama
4. Struktura i funkcija prokariotskih stanica
5. Struktura i funkcija eukariotskih stanica
6. 1. Pismena provjera znanja putem kolokvija
7. Struktura i klasifikacija enzima, mehanizam enzimske reakcije, utjecaj okolišnih čimbenika na enzimsku aktivnost
8. Energijski metabolizam
9. Središnji putovi za proizvodnju energije
10. Biokemijski putovi i mehanizmi odabranih fermentacija i anabolizam
11. Određivanje metabolizamskih aktivnosti i metabolizamske razlike među mikroorganizmima
12. Rast i razmnožavanje mikroorganizama
13. Izolacija i identifikacija glavnih grupa autohtonih i alohtonih mikroorganizama iz vode, tla i zraka
14. Suzbijanje rasta mikroorganizama
15. 2. Pismena provjera znanja putem kolokvija
VJEŽBE
1. Upoznavanje s radom u mikrobiološkom laboratoriju, sterilna tehnika rada
2. Sastavni dijelovi mikroskopa i tehnika rada, priprava mikrobnih preparata
3. Identifikacija glavnih grupa mikroorganizama
4. Sastav i priprema hranjivih podloga, kvantitativno određivanje broja mikroorganizama
5. Precjepljivanje mikroorganizama i izolacija čistih kultura i njihovo održavanje
6. Bojanje mikroorganizama i pojedinih dijelova mikrobnih stanica
7. Mikrometrija i mjerenje veličine stanica
8. Krivulja rasta odabranih mikroorganizama
9. Ispitivanje biokemijskih aktivnosti mikroorganizama
10. Mikrobiološki testovi
Završni kolokvij
Vrste izvođenja nastave: predavanja, vježbe, laboratorij
Obveze studenata: 75%tna nazočnost na predavanjima. Odrađene laboratorijske vježbe i položen završni kolokvij iz laboratorijskih vježbi.
Praćenje rada studenata: Pohađanje nastave, Aktivnost u nastavi, Eksperimentalni rad, Pismeni ispit, Usmeni ispit, Kontinuirana provjera znanja
Ocjenjivanje i vrednovanje rada studenata tijekom nastave i na završnom ispitu:
2 pismene provjere znanja (za prolaz potrebno 60%). Studenti koji ostvare minimalno 60% bodova svih kolokvija oslobođeni su pismenog ispita. Studenti koji ne ostvare minimalno 60% bodova svih kolokvija, polažu pismeni i usmeni dio ispita na redovnom ispitnom roku.
Pismeni ispit (za prolaz potrebno 60%).
Usmeni ispit.
U kolegiju je moguće ostvariti maksimalno 90 bodova, a vrednuju se kolokviji s maksimalno 60
bodova i laboratorijske vježbe s maksimalno 30 bodova.
Ukupna ocjena kolegija formira se na temelju sljedećih bodova:
dovoljan (2) 54-62 bodova
dobar (3) 62-71 bodova
vrlo dobar (4) 72-81 bodova
izvrstan (5) 82-90 bodova
Obvezna literatura:
S. Duraković, Opća mikrobiologija, Prehrambeno tehnološki inženjering, Zagreb, 1996.
J.N. Lester, J.W. Birkett, Microbiology and Chemistry for Environmental Scientists and Engineers, E&FN SPON, London, 1999.
M. Vuković Domanovac, Nastavni materijali za kolegij Mikrobiologija.
Načini praćenja kvalitete koji osiguravaju stjecanje izlaznih znanja, vještina i kompetencija:
Studentska anketa, anketa preko sustava Merlin.
|
Pristupačnost
